上次给大家说到了绿抹的发展史
还聊到了国内的形式
今天就带大家来见识见识
我们家的绿抹
我们先到茶园看看去
选择适度海拔的精耕茶园
要远离马路、工业园区
甚至农田~
精选最适抹茶的茶树品种
长出的叶子更鲜嫩哦
施用的也是有机农家肥
做出的绿抹口感更好呢
生长过程中
为了减少茶叶的苦涩
我们还为茶园搭起了棚子
覆盖了遮阳网
就是传说中的覆盖茶园
不要小看这一步哦
可以营造出茶树最喜欢的漫射光
延长生长期，提高持嫩型
不仅让绿抹更美貌
还能提高绿抹的鲜爽口感
闻起来也有海苔的清香呢
不过，一定是春采嫩叶哦！
采摘后的新鲜嫩叶
就要进入碾茶工序啦
在当天就要蒸汽杀青
冷却烘干后茎叶分离
在严格控温控湿的环境中
经过一系列精制工艺
结合传承的优良碾磨技术
将我们的鲜嫩碾茶
变成800-3000目以上的超细微粉
才能保证绿抹这么养眼的翠绿
很多小伙伴已经在问茶茶
绿抹粉和绿茶粉到底有什么区别
茶茶就给大家普及一下哦
而且据实验证明
一碗绿抹里的营养成分
超过了30杯普通绿茶
看了这么诱人的绿抹
是不是超想试下绿抹甜品
期待下期
茶茶为你带来的精彩内容吧！
