1、将过滤水烧沸，按茶水重量比1/35称取锡兰红茶，将茶撒于水面闷泡8分钟，中途轻搅，滤茶备用

2、取泡好的茶汤150毫升倒入雪克杯中，加入果糖35克，冰块220克，并雪克均匀。

3、茶汤表面加上奶盖两厘米左右即可